반응형 가지냉장보관1 가지 보관법과 신선한 가지 고르는 법 가지 보관법과 신선한 가지 고르는 법 텃밭에 가지를 키운다. 요즘 야채값이 금값이라 많이 열리는 가지로 반찬 자주 해 먹으려고 했는데 요리초보라 그런지 잘 되지 않네.. 그래서 슬슬 가지가 쌓이기 시작한다. 텃밭에서 갓 딴 가지! 기왕이면 신선하게 먹으려면 가지 보관법을 알아야겠지? 오늘은 알토란 방송에서 소개된 가지 보관법과 신선한 가지 고르는 법을 알아본다. 우선 신선한 가지는 검은색에 가까운 짙은 보라색을 띠고, 흠집이 없고, 꼭지가 싱싱하며 반듯한 가지가 좋다고 한다. 가지 보관법은 우선 수분 손실을 막기 위해 신문지로 감싸준다. 신문지로 둘둘말아서 가지 준비~ 신문지로 마는 방법은 채소 보관법에 자주 이용하는 방법이다. 신문지로 감싼 가지는 지퍼백이나 페트병에 넣은 후 세워서 보관하는 것이 좋다.. 2020. 9. 5. 이전 1 다음 반응형