반응형 홍쌍리1 방송에 나온 홍쌍리 매실명인 비법 아삭, 달지않은 매실 장아찌 만들기 방송에 나온 홍쌍리 매실명인 비법 아삭, 달지않은 매실 장아찌 만들기 매실의 계절이 왔다. 평소 매실청, 매실장아찌 만들기를 좋아해서 매년 담그지만, 올해는 매실청 만들기는 건너뛰었다. 매년 담으니 이제 그양을 소모하지 못해 쌓여만 가는.. 그래서 3,4년된 맛좋은 매실청이 되고 있다. 대신 매실장아찌 만들기는 빠지지 않는다. 친정집 밭에 매실나무가 있는 탓에 작년부터는 매실을 사지 않고 매실장아찌를 담그고 있다. 방송에 나온 매실장아찌 만들기 방법은 여러가지로 도전해 봤는데 최종적으로 4년 전에 엄지의 제왕 방송에 나왔던 광양 매실명인인 홍쌍리 여사의 아삭, 달지않은 매실장아찌 비법이 나한테는 잘 맞더라. 특히나 아이가 잘 먹어서 이제는 이 방법외에는 잘 따라하지 않는다. 매실의 효능을 알아보면 대표적.. 2021. 6. 9. 이전 1 다음 반응형