반응형 대파활용법1 대파에 대한 모든 정보/고르는법/보관법/부위별 사용용도 대파에 대한 모든 정보 고르는법/보관법/부위별 사용용도 대파는 뿌리부터 줄기, 잎까지 버릴거 없이 다 사용가능한 음식재료이다. 대파 제철은 9~12월이라고 되어 있는데 지금도 대파는 싱싱하니 제철채소이다. 오늘은 대파에 대한 모든 정보를 담아본다. 효능부터 좋은 대파 고르는법, 보관법, 사용부위까지 책에서 본 내용을 참고해서 적어본다. 대파 효능 대파 효능으로는 식이섬유가 풍부해 장의 운동을 원할하게 해 주기 때문에 숙변 제거에 효과가 있다고 한다. 또한 풍부하게 함유된 알리신은 항균작용이 뛰어나 면역력 강화에 좋고 감기를 예방해 준다고 한다. 체내 콜레스테롤 조절에도 효과적인 재료 대파~ 좋은 대파 고르는법 대파는 흰 대를 만졌을 때 탄탄하고 묵직한 것이 좋으며, 속이 비어 있지 않는 것이 좋다고 한다.. 2021. 2. 2. 이전 1 다음 반응형