반응형 매실보관법1 실패없이 매실청 담그기 방법~매실 보관법과 건지 활용법 실패없이 매실청 담그기 방법~ 매실 보관법과 건지 활용법 요리는 못하지만 청, 엑기스 담그는 건 무지 좋아라 하는 십년차 주부~ 지금까지 여러 발효액, 엑기스를 담아보았지만 그 중에서 가장 많은 양을 보유(?)하고 있는 것이 바로 매실청, 매실엑기스와 오미자청이다. 우리집 다용도실에 가득한 다양한 엑기스, 청 종류들~~ 매실청 담그기를 좋아하다보니 매년 방송에 소개되는 다양한 방법으로 만들어 봤었다. 만물상 홍쌍리 매실명인의 비법이었던 매실청 만들기, 천기누설에 발효전문가가 소개해 주었던 방법, 그리고 가장 많이 알려진 방법의 매실청까지 여러 방법으로 도전해 보았는데 그 중에서 초보가 실패없이 매실청 담그는 방법은 일반적인 방법이 최고였다. 오늘은 여러가지 방법 중에서 실패없이 매실청 담그는 방법을 포스.. 2021. 6. 18. 이전 1 다음 반응형