반응형 모과청만들기1 모과청 만들기 팁 올리고당 꼭 넣으세요 모과청 만들기 팁 올리고당 꼭 넣으세요 모과청을 대용량으로 담궈보기는 2018년 11월이 처음이었다. 그 동안은 소량씩 해서 바로 먹었는데 이때는 매실청처럼 많이 만들어 발효시켜 먹으려고 대용량의 모과청을 만들어 보았었다. 2년 전에 만들어 보니 모과는 수분이 워낙에 없어서 설탕이 잘 녹지도 않고, 나오는 양도 정말 작았다. 모과청 만들때 많은 사람들이 설탕만 넣어서 만든다. 노력에 비해서는 나오는 양이 작아 허무하기만 하다. 그래서 2년 전에는 설탕과 올리고당 두가지 방법으로 만들어 보았는데 확실히 올리고당이 들어가면 설탕도 빨리 녹고, 나오는 양도 많아 모과청 만들기 팁으로 올리고당 넣는 것을 꼭 추천해 본다. 모과청 만들기는 일반적인 발효액처럼 만들기가 비슷하다. 먼저 모과청을 베이킹소다와 식초로 .. 2020. 11. 17. 이전 1 다음 반응형