반응형 무1 간단한 무 요리 무장아찌 만들기 EBS 요리비결 방송 레시피 간단한 무 요리 무장아찌 만들기 EBS 요리비결 방송 레시피 요리초보가 만들기 쉬운 요리인 장아찌~ 오늘은 방송 EBS 최고의 요리비결에 나왔던 무장아찌 만드는 방법을 올려본다. 작년에 방송 보고 따라 만들었는데 생각 외로 다른 요리에 활용도가 좋아 올해도 담가놔야겠다 싶어 레시피를 정리해서 올려본다. 먼저 EBS 요리비결 방송에 나왔던 무장아찌 만들기 레시피를 정리해 보면 1. 도톰하게 썬 무를 밀폐용기에 담아준다. 무는 2kg 2개를 준비하면 된다. 2. 무장아찌 양념은 진간장 3컵(600ml), 매실청 2컵(400ml), 식초 1컵(200ml), 소주 1컵(200ml), 설탕 1컵(200g)을 넣고 그릇으로 누른 뒤 일주일 정도 숙성시켜준다. 3. 숙성시킨 무에 물엿 1컵(200ml)을 넣어 주기만.. 2023. 1. 10. 이전 1 다음 반응형