반응형 간단한요리2 (텃밭요리)제철 반찬 애호박 새우젓국 만들기 /간단한 요리 (텃밭요리)제철 반찬 애호박 새우젓국 만들기 /간단한 요리 7월, 8월은 애호박이 제철이다. 우리집 텃밭에도 애호박이 주렁주렁 달렸다. 올해 처음 키워보는데 수확 시기를 놓쳐 사이즈가 도깨비 방망이 수준이다. 요즘 텃밭에 수확 작물이 많아 텃밭요리로 해 먹을 반찬들이 가득하다.하지만 요리 초보와 일을 해서 그런지 속도가 나지 않아 썩어 버리는 식재료들이 많다. 그나마 다행인건 구매한 재료들이 아니라는 점이다. 그래도 아깝긴 하다. ㅎㅎ 제철인 애호박으로 친정엄마표 애호박 새우젓국을 만들어 봤다. 새우젓국이라 새우젓은 필수이고, 친정엄마는 새우를 꼭 넣어주셔서 나도 새우는 꼭 넣어봤다. 그러면 해산물 맛이 조금 더 나서 깊은 맛이 좋다. 텃밭에 있던 아삭고추와 대파도 뽑아서 재료 준비~ 만드는 방법은 귀촌.. 2021. 8. 3. 쉬운요리 깻잎스팸전 / 아이반찬 추천 쉬운요리 깻잎스팸전 / 아이반찬 추천 요리 초보를 위한 간단한 요리 깻잎스팸전~ 주부 10년차이지만 요리가 늘지 않는 나에게 간을 맞추지 않아도 맛있는 요리로 추천하고 싶은 아이반찬이다. 책에 나와 있어서 한번 만들어 봤는데 짭조름한 맛에 아이들이 잘 먹는다. 무엇보다 잘 먹지 않은 깻잎을 먹일 수 있어 편식하는 아이에게도 좋은 반찬~ 시작해 본다. 재료 : 스팸, 달걀 1개, 깻잎, 밀가루 조금 양념 : 후룻가루 약간, 케첩 적당량! 양념은 책에 나와 있어 소개했지만 생략해도 맛있음. 먼저 스팸은 납작하게 썰어준다. 스팸은 가공식품이라 좋지 않다고 하는데 그럴땐 끓는 물에 살짝 데쳐주면 좋다고 하네. 하지만 난 귀찮으니 생략~ 깻잎은 재료가 떨어지지 않게 밀가루를 앞뒤로 묻혀준다. 깻잎 안쪽 면에 스팸.. 2021. 1. 3. 이전 1 다음 반응형
