쉬운요리 깻잎스팸전 / 아이반찬 추천

쉬운요리 깻잎스팸전 / 아이반찬 추천

 

요리 초보를 위한 간단한 요리 깻잎스팸전~ 주부 10년차이지만 요리가 늘지 않는 나에게 간을 맞추지 않아도 맛있는 요리로 추천하고 싶은 아이반찬이다. 책에 나와 있어서 한번 만들어 봤는데 짭조름한 맛에 아이들이 잘 먹는다.

 

무엇보다 잘 먹지 않은 깻잎을 먹일 수 있어 편식하는 아이에게도 좋은 반찬~ 시작해 본다.

 

 

재료 : 스팸, 달걀 1개, 깻잎, 밀가루 조금

양념 : 후룻가루 약간, 케첩 적당량! 양념은 책에 나와 있어 소개했지만 생략해도 맛있음.

 

 

먼저 스팸은 납작하게 썰어준다. 스팸은 가공식품이라 좋지 않다고 하는데 그럴땐 끓는 물에 살짝 데쳐주면 좋다고 하네. 하지만 난 귀찮으니 생략~

 

깻잎은 재료가 떨어지지 않게 밀가루를 앞뒤로 묻혀준다.

 

깻잎 안쪽 면에 스팸을 얹어 반으로 접은 뒤 달걀물을 묻혀준다.

 

미리 풀어둔 계란물에 퐁당~~ 원래 레시피에는 달걀에 후춧가루를 넣어 곱게 풀어주라고 되어 있는데 난 후추는 생략

미각이 덜 발달해서인지 후추 넣으나 안 넣으나 별 차이를 모르겠다. 그래도 전문가의 레시피이니 미세한 맛 차이는 나겠지?

 

중간 불로 달군 팬에 식용유를 둘러서 앞뒤로 노릇하게 구워주면 끝~

 

노릇노릇하니 구우면 더 맛나다.

 

식용유 많이 들어간 음식은 늘 느끼해서 전 종류는 잘 안해 먹는데 깻잎스팸전은 해 먹어볼만하다. 특히나 갓 만들었을 때 맛있는 듯..

 

쉬운 깻잎요리 깻잎스팸전~ 겨울방학도 시작되고 해서 반찬으로 뭐 해먹지 고민하신 분들에게 아이 반찬으로 추천해 봅니다. 

 

남은 밀가루는 버리지 말고, 기름때 많은 후라이팬, 설거지 할때 뿌려서 닦아주면 좋다.