반응형 계란2 압력솥으로 구운계란 만드는 방법~맥반석 계란처럼 쫄깃한 맛 압력솥으로 구운계란 만드는 방법~ 맥반석 계란처럼 쫄깃한 맛 주택에서 닭을 키우고 있다. 예전에는 10마리 이상 키우고 했었는데 관리가 힘들어 지금은 4마리로 줄여서 키우고 있다. 4인 가족에 4마리의 닭~ 1인 1계란도 가능한 날이 많은 우리집~ 주택에서 닭을 키우니 계란을 살 일이 거의 없었다. 한때 여름에 닭들이 부화를 시도하는 계절에는 한번정도 사다 먹은적이 있었는데 계란값이 어찌나 비싼지.. 지금은 예전만큼 넉넉하지는 않지만 그래도 매일 낳아주니 고맙기만 하다. 계란이 많았을때는 구운계란을 엄청 많이 만들어 먹었었는데.. 지금은 며칠 모아서 구운계란을 만들어 먹는다. 계란은 삶는것보다는 확실히 구운계란이 쫄깃하면서 보관이 더 오래간다. 맥반석 계란처럼 갈색빛이 돌면서 쫄깃한 식감이 좋은 구운계란.. 2021. 10. 29. (달걀 자급자족 귀촌생활)수란 쉽게 만드는 방법 / 요리초보 (달걀 자급자족 귀촌생활) 수란 쉽게 만드는 방법 / 요리초보 귀촌해서 가장 잘한일 중에 하나가 바로 닭키우기이다. 예전에는 15마리 정도 키워 달걀이 풍성했었는데 요즘은 개체수를 줄여 4마리 정도 키우고 있다. 하지만 4인 가족 기준으로 했을 경우 4마리 정도면 계란 사지 않고 자급자족 할 수 있을 만큼은 된다. 달걀이 풍부하다 보니 계란요리를 자주 해 먹는데 그 중에서 우리 아이들이 너무나 좋아하는 수란~ 수란만들기는 방송보면서 물 넣고 회오리 형태로 만들어 여러번 시도해 봤었는데 생각외로 잘 되지 않아 포기했었다. 아무래도 난 요리초보이다 보니.. 그런데 전주 콩나물국밥 유명한 집에 갔더니 스텐 그릇에 수란이 나오는데 너무 맛있어서 나도 집에서 해 먹어보았다. 요리초보도 누구나 할 수 있는 수란 쉽.. 2021. 5. 6. 이전 1 다음 반응형
