반응형 대파요리2 쉬운 요리 대파김치 만들기 레시피 쉬운 요리 대파김치 만들기 레시피 오늘은 쉬운 대파요리 중의 하나인 대파김치 만들기 레시피를 남겨본다. 책에서 보다 만들기 쉬워보여서 사진만 찍어보고 아직 만들지는 못했다. 나중에 참고할 요리로 만들기 재료 : 대파 1단, 밥 반컵 대파 양념 : 액젓 1컵 반 김치 양념 재료 : 고춧가루 1컵, 설탕 3스푼, 매실액 1/3컵, 다진 마늘 0.8스푼, 사진 생강 0.3스푼, 참깨 0.5스푼 1. 대파는 10cm 길이로 썰고, 두꺼운 흰대 부위는 가운에 칼집을 넣어 준다. 2. 손질한 대파는 액젓 1컵 반을 부어 30분간 절여준다. 대파는 10분마다 골고루 섞어준다. 3. 절인 대파는 체에 밭쳐 액젓을 걸러준다. 4. 믹서기에 절이고 남은 액젓과 밥을 넣어 곱게 갈아주고 김치 양념 재료에 넣어 김치 양념을 .. 2021. 2. 21. 초간단요리 닭가슴살로 대파 닭육개장 만들기 / 대파가 제철 초간단요리 닭가슴살로 대파 닭육개장 만들기 대파가 제철 우리 식단에서 빠지지 않는 재료 대파~ 대파가 요즘 제철이라고 한다. 뭐든지 제철일때 먹어야 맛난 우리 농산물! 대파 효능 식이섬유가 풍부해서 장의 운동을 원활하게 하여 숙변 제거에 효과적이고, 체내 콜레스테롤 조절에 효과적이라고 한다. 대파에 풍부하게 함유된 알리신은 항균작용이 뛰어나 면역력을 높여주고, 감기를 예방하는데 효과가 있다고 한다. 시골5일장에 갔더니 대파가 너무 실해서 5천원어치 사왔는데 냉장고 보니 며칠전 사다놓은 대파가 또 있더라. 결국은 반은 채썰어서 냉동실 넣어두고, 나머지는 바로 사용하려고 손질해 놓았다. 그런데 아침 방송을 보는데 배연정씨가 닭가슴살이랑 대파로 닭개장을 만드는데 너무 간단해서 나도 도전해 봤다. 다행히 전날 .. 2020. 12. 30. 이전 1 다음 반응형
