멸치의 영양성분과 효능, 종류와 쓰임새 정보
멸치의 영양성분과 효능, 종류와 쓰임새 정보 칼슘이 많이 들어 있다고 알려진 멸치~ 멸치에는 칼슘 이외에도 다양한 영양성분이 있다고 하는데.. 그래서 오늘은 남해 죽방렴홍보관에서 보았던 멸치의 영양성분과 효능, 멸치 종류와 쓰임새에 대해 알아본다. 멸치의 영양성분으로는 인, 핵산, 철분, 타우린, 오메가-3, DHA, EPA, 비타민D, 칼슘, 베타카로틴, 인이 들어 있다고 한다. 칼슘의 칼슘 양은 우유보다 10배 이상 많아 태아의 뼈 형성, 성장기 어린이 발육, 갱년기 여성들의 골다공증 예방에 도움을 준다고 한다. 작지만 칼슘으로 가득찬 강한 생선인 멸치! 멸치에는 두뇌 발달과 기억력 향상에 좋은 DHA와 오메가-3가 다량 함유되어 있어 두뇌와 혈관 건강을 지키는 바다의 보약이라고 한다. 멸치의 타우린..
2021. 10. 31.
