맛있는 초장 초고추장 만드는 법 / 양념장 레시피

맛있는 초장 초고추장 만드는 법

양념장 레시피

 

봄이면 두릅, 쪽파 등 살짝 데친 식재료를 초장, 초고추장에 찍어 먹는 경우가 많다. 간단한 요리라 요리초보인 나도 자주 해 먹는데 문제는 초고추장의 양념장 레시피를 늘 내 맘대로 하다보니 더 맛있는 초장 만드는법을 알아두고 싶었다.

 

그래서 집에 있는 요리책 전부 뒤져보고 나서 하나를 초이스~ 초고추장을 만들어 보았는데 확실히 내가 마음대로 양념장 만드는 것 보다 더 맛있더라.

 

요리책에 소개된 초고추장 만드는 법은 위 이미지에 나와 있다.

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초고추장 양념장 레시피

고추장 3큰술, 식초 2큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 통깨 1작은술

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초장 혹은 초고추장은 오징어초회나 다시마 쌈 등의 곁들이 양념에 좋다고 한다. 초고추장 양념장 레시피 필요하신 분들은 위 레시피대로 만들어보시길 추천~

 

그외 곁들이 양념장 레시피와 소스 등도 있어 소개해 본다.

 

데리야키 소스, 겨자소스, 폰즈 소스, 참깨 소스, 허니 머스터드 소스, 타르타르 소스, 초간장 소스 만드는 법은 위 이미지에 있으시 참고하시길..