인터넷 구매한 와룡 초벌 막창 구매후기/냉동 막창 구이 조리방법

 

인터넷 구매한 와룡 초벌 막창 

구매후기/냉동 막창 구이 조리방법

 

막창을 좋아하는 우리 큰딸~ 막창 자체도 좋아하지만 매콤한 양념에 볶음밥 해 먹으면 입맛 없을때 도망갔던 입맛이 되돌아올 정도로 좋아해서 우리집 냉동실에는 '청정원 안주야' 막창을 종종 사다놓는다. 불막창 외에도 껍데기 등도 사다놓는데.. 최근 와룡 초벌막창이라는 막창 브랜드가 맛있다고 해서 한번 구매해봤다. 

 

참나무 장작불에 구운 와룡 초벌 막창~ 중량은 400g으로 두개 주문했다. 막창 구매시 막창 소스는 기본 하나씩 포함~ 

가격은 1개 14,900원~

 

우리 집에서 즐겨먹던 청정원 안주야 직화불막창 160g이 5~6,000정도 하는데 그보다 용량이 많지만 가격대는 어찌 보면 둘다 비슷해 보이기는 하다.

 

와룡 막창의 특징은 참나무 장작불에 은은학 초벌하여 냉동되어 판매하는 냉동 막창이다. 막창 재료는 돼지막창~ 

 

요건 막창소스~ 막창 구이는 소스 맛도 중요한데 소스가 같이 포함되어 있어서 요리초보인 나에게는 편하고 좋았다.

 

와룡 막창 조리 방법은 해동 후 약불에 구워서 먹으면 된다고 한다. 구워지는 시간은 나와 있지 않지만 바싹한 식감이 개인적으로는 좋더라.

 

청정원 안주야 막창은 잘게 잘라져 나와서 와룡 막창도 그리 생각했는데 약간 통 막창으로 되어 있어 푸짐한 비쥬얼이 조금은 생소했다.

 

반응형

 

---

냉동 막창 구이 맛있게 먹는 조리 방법

 

냉동 막창 구이는 후라이팬에 구울 경우 미리 해동을 시켜 준비한다. 팬에 막창을 올려 타지 않을 정도의 적당한 화력으로 최대한 구워주면 되는데 막창에서 기름이 나오기 때문에 따로 식용유는 넣지 않는 것이 좋더라.

 

막창 기름이 많이 나오기 때문에 좀 더 담백하게 드시려면 종이호일이나 키친타올 등을 이용해서 기름기를 잡아줘도 좋다고 한다.

 

통마늘도 같이 구워주면 맛있다.

막창 구이를 에어프라이어 사용시에는 막창을 넣고 10~15분 정도 구운 후 한번 골고루 섞거나 뒤집어 준 뒤 10분 정도 구워주면 맛있다고 한다. 

 

온도는 185도 안팎의 온도가 적당하다고 한다. 오븐에 구울 경우도 185도로 가열하여 구워주면 될듯.. 오븐, 에어프라이어 제품마다 달라질 수 있으니 그건 적당히 조절하시고..

 

에어프라이어, 오븐 사용시 마늘이나 양파 등 취향에 따라 함께 구워줘도 좋다고 하네.

 

막창 소스는 취향에 따라 청양고추 등을 첨가해 주면 좋다고 해서 텃밭에서 청양고추 잘게 다져서 넣어줬는데 확실히 더 맛있더라. 매콤하면서 구수한 된장맛이 좋았던 와룡 초벌 막창 소스~

 

신랑이 1차로 구운 와룡 초벌 막창~ 신랑이 막창은 오래 구우면 질겨진다고 말랑말랑할 정도로만 구웠는데 내 입맛에는 바삭한 식감이 더 좋더라.

 

늘 양념 막창만 먹다가 오리지널 막창 구이는 이번에 처음 먹어봤는데 확실히 초벌에 구워서 그런가 참나무인지 아니면 그냥 나무인지는 모르겠으나 잡내가 나지 않고 부드럽고 쫄깃한 식감이 너무 맛있었다. 

 

아이가 막창을 워낙 좋아해서 와룡 막창 400g 두팩을 같이 다 구워버렸는데 토탈 800g을 쬐끔 남기고 다 먹었다는.. 우리는 밥 반찬으로 먹었는데 술 좋아하시는 분들은 술 안주로 완전 딱이겠더라.

 

두번째 막창 구울때는 바삭한 식감을 좋아해서 더 바싹 구워봤는데 신랑이 말하는 것처럼 오래 구웠는데도 그닥 질기지 않고 겉은 바삭, 속은 부드러워서 난 더 좋았다. 

 

바싹하게 구워지는 막창구이 소리 영상으로 촬영해 봤다. 다시 봐도 맛있어 보이네.

 

막창 하면 대구막창이 떠 오른다. 이런 막창 구이는 식당에서나 먹을 수 있다고 생각했는데 인터넷 구매로도 식당에서 구워주는 듯한 맛이 나서 좋았다.

 

내돈 주고 사 먹은 와룡 초벌 막창 후기는 재구매율 100% 의사있음.. ^^

---

냉동 막창구이 맛있게 먹는 방법

1. 후라이팬에 기름을 두르지 말고 해동된 막창을 넣어 약한 불에서 겉이 바삭하게 해서 구워드심 맛있어요~

2. 막창소스에는 청양고추 넣어주심 더 맛있어요.