호흡기 건강에 좋은 보리수 엑기스/잼 만들기~보리수 효능

 

호흡기 건강에 좋은 

보리수 엑기스/잼 만들기~

보리수 효능

 

6월이 제철인 보리수는 탄닌 성분이 기침 등의 호흡기 질환을 개선하는데 도움을 준다고 한다. 그래서 호흡기 등이 안 좋은 분들은 꾸준히 드시면 좋은 건강 식재료~

 

5년 숙성시켰던 보리수청, 보리수 엑기스를 다 먹은지 몇년 되었는데 올해는 친정집 밭에 있는 보리수나무 덕분에 자급자족하며 보리수 엑기스를 담글 수 있게 되었다.

 

주렁주렁 달린것이 물앵두가 생각나 손이 가게 되는 보리수 열매~ 하지만 떨떠름한 맛에 생으로는 먹기는 조금 힘들다.

 

제일 좋은 방법은 보리수청, 보리수 엑기스와 보리수 잼으로 만들어먹기~ 옛 우리 조상들은 보리수 열매로 술이나 절임을 만들어 먹었다는데..

 

술을 먹지 않기에 나는 아이들도 먹일 수 있는 보리수청, 보리수엑기스를 만들고 있다. 

 

보리수청과 함께 만들면 좋은 보리수잼~ 보리수잼은 만들어 놓으면 어떤 맛이냐 하면 그냥 사진만 봐도 입안에서 침이 나올만큼 새콤한 맛이 매력이랄까..

그래서 와플같은 밀가루 간식 먹을때 함께 찍어 먹으면 다른 소스 넣지 않아도 새콤한 맛이 입맛을 자극한다. 그래서 보리수잼도 꼭 만들어 보시길..

 

 

호흡기 건강에 좋다는 보리수 효능~~ 한번 만들어 놓으면 오랫동안 먹을 수 있으니 6월 제철일때 꼭 만들어 보세요.

 

보리수 엑기스, 전자레인지로 보리수잼 만드는 방법은 귀촌패밀리 유튜브에 올려놓았다. 앞으로도 자급자족하며 수확한 재료들로 만드는 내용들과 목공으로 셀프집꾸미는 방법도 많이 올라갈 예정이니 많이 구독해 주시고 알람 설정도 해 놓으시면 빠른 영상 보실 수 있어요~