반응형 효능8 돼지감자 쉽게 세척하는 방법 및 효능 돼지감자 쉽게 세척하는 방법 및 효능 당뇨 예방과 당뇨약을 복용 중인 사람들이라면 돼지감자의 효능에 대해 아는 사람들이 많을 거라 생각 든다. 돼지감자는 감자라는 이름이 붙어 있어 삶아서 먹을 수 있는 감자로 오해하는 분들이 많지 않을까 싶다. 하지만 돼지감자는 감자와는 다른 국화과 식물이라고 한다. 돼지감자와 감자의 차이점은 일단 모양새부터 많이 차이가 난다. 감자는 동그랗고 크기가 큰 반면 돼지감자는 울퉁불퉁하고 크기가 작다. 감자는 생으로는 먹지 못하고 익혀서 먹을 수 있지만 돼지감자는 그냥 먹을 수 있는 식재료이다. 돼지감자는 오히려 요리를 해서 먹으면 맛이 없는 것이 특징이다. 돼지감자 요리로는 제일 많이 알려진 것이 말려서 볶아 돼지감자 차로 먹는 방법이다. 돼지감자 키우기 남편이 당뇨가 있어.. 2023. 2. 11. 여주 씨 발아하는 방법과 효능 여주 씨 발아하는 방법과 효능 여주는 당뇨에 좋다고 많이 알려진 채소류이다. 남편이 당뇨가 있어 여주를 씨앗으로 발아하여 수확까지 키워 보았는데 생각보다 쓴맛이 강해 한해 텃밭에 키워보고 지금은 더 이상 키우지 않는다. 여주 씨앗은 호박씨만큼 크기가 제법 크고 연 씨만큼 껍질이 단단하다. 껍질이 단단하게 감싸고 있기 때문에 그냥 땅에 심으면 언제 싹이 나올지 장담하지 못한다. 여주 씨 발아하는 방법은 일반 씨앗과는 다른데 오늘은 여주 씨 발아하는 방법과 효능에 대해 글을 적어 본다. 먼저 여주 씨앗을 보면 한쪽 끝이 더 굵고 뾰족한 부분이 있다. 사진 속 빨간색 화살표 부분이 그 부분인데 여기의 껍질을 조금 벗겨주어야 한다. 벗길때는 껍질이 단단하기에 장갑을 끼고, 칼을 잘 사용해서 벗겨주어야 한다. 너.. 2023. 2. 5. 칼슘 많은 식재료 멸치 정보 영양소/보관법/맛있게 먹는방법 칼슘 많은 식재료 멸치 정보 영양소/보관법/맛있게 먹는방법 칼슘 많은 식재료 하면 멸치를 많이 떠올리게 된다. 멸치에 대한 정보들이 인터넷에 다양하게 떠도는데 그래서 오늘은 남해 죽방렴홍보관에 있던 맛있는 멸치 요리를 위한 노하우와 영양에 대해 알아본다. 맛있고 신선한 멸치 고르는 방법 은빛이 나고 맑은 흰색이 살짝 도는 투명한 멸치 짠맛이 강하지 않으며 단맛과 고소한 맛이 나는 멸치 신선한 바다 향이 나는 멸치 머리와 꼬리가 온전히 붙어있는 멸치 멸치 비린내 없애는 방법, 노하우 먼저 기름기가 없는 팬을 준비해 중불에서 약간의 청주와 맛술을 넣고 가볍게 볶아준다. 멸치 육수를 만들 경우, 찬물에서 시작해 일단 끓어오르면 불을 낮추고 뚜껑을 연 채로 더 끓여주면 비린내 없애는 방법으로 좋다고 한다. 멸치.. 2021. 10. 16. 텃밭에 땅콩 키우기와 삶는법 / 칼로리와 효능 텃밭에 땅콩 키우기와 삶는법 칼로리와 효능 땅콩은 고지방, 고단백, 고칼로리 식품이라고 한다. 땅콩은 신랑이 좋아하는데 중국산 땅콩 맛을 기똥차게 알아맞춰서 국내산만 고집하는 입맛 까다로운 신랑~ 사실 입맛이 까다롭다기 보다는 중국산은 확실히 맛 차이가 난다. 물론 볶는 과정에서도 맛 차이가 나겠지만.. 어쨋든 신랑이 땅콩을 좋아해서 귀촌 후 텃밭에 땅콩 모종을 심어 보았다. 아주 작게 심어서 맛보기로 키워봤는데 결론은 다음에는 절대로 안 심어야지~ 요런 마음이었다. 아무래도 땅에 두더지도 있어서 잘 자라지 않았고, 수확량도 적어서 노력에 비해 수확은 미비하여 땅콩 심기는 중단했다. 얼마나 수확량이 적었냐 하면 아래 영상에서 확인해 보시길.. 땅콩 키우기 그냥 일반 작물처럼 쉬울 줄 알았는데 생각외로 까.. 2021. 10. 5. 함양 산양삼 효능과 효과적인 복용법 함양 산양삼 효능과 효과적인 복용법 2021 함양 산삼 항노화엑스포에 다녀왔다. 산삼이 관심있어 구매하러 가기 보다 축제를 구경하러 방문했었는데 입장료가 비싸서 조금 아쉽지만 그래도 한번은 가볼만한 축제가 아닐까 싶다. 산양삼은 비싸지만 그래도 건강을 생각해서 찾는 사람들이 많은가 보다. 우리는 사보지도 못할 비싼 가격이었지만 그래도 몸에 좋으니 엑스포 기간동안 저렴하게 구매할 수 있으니 사는 사람들이 많으가 보다. 엑스포에서 받았던 '함양 산양삼 복용법'과 '효능'이 있어 오늘 그 내용을 올려본다. 그런데 인삼과 산양삼은 뭐가 다를까? 산양삼을 검색해 보니 삼의 씨나 묘삼을 산에 심어 자연상태로 재배한 삼을 말한다고 한다. 인삼은 농지에서 인위적인 토양개량과 시설물을 이용해서 재배하는 것이라고 한다. .. 2021. 9. 29. 오디에 대한 모든것~영양성분/효능/섭취방법/손질법 오디에 대한 모든것~ 영양성분/효능/섭취방법/손질법 6월이면 오디가 제철이다. 7월 초인 지금도 나오는지는 모르겠지만 6월 말까지만 해도 우리 동네에서는 오디나무에 까만 오디가 가득 했다. 친정집 밭에 가는 길에 커다란 오디 나무가 하나 있는데 일부러 심은것도 아닌 그냥 자라서 주로 다니는 길인 친정집에서 수확해서 먹는다. 그래서 6월이면 오디를 지겹도록 먹는다. 농촌진흥청에서 운영하는 농사로 홈페이지에 나온 오디의 영양성분, 효능을 알아보면 오디는 여름 과실로 검은색을 띠는 대표적인 블랙푸드이다. 오디에는 영양성분이 일반 과실에 비해 높다고 하는데 특히나 칼슘, 칼륨, 비타민B1, 비타민 C의 함량이 배, 사과 , 포도 등보다 월등히 높다고 한다. 철분, 아연 함량도 풍부하여 면역기능 유지 및 상처회복.. 2021. 7. 4. 방송에 나온 홍쌍리 매실명인 비법 아삭, 달지않은 매실 장아찌 만들기 방송에 나온 홍쌍리 매실명인 비법 아삭, 달지않은 매실 장아찌 만들기 매실의 계절이 왔다. 평소 매실청, 매실장아찌 만들기를 좋아해서 매년 담그지만, 올해는 매실청 만들기는 건너뛰었다. 매년 담으니 이제 그양을 소모하지 못해 쌓여만 가는.. 그래서 3,4년된 맛좋은 매실청이 되고 있다. 대신 매실장아찌 만들기는 빠지지 않는다. 친정집 밭에 매실나무가 있는 탓에 작년부터는 매실을 사지 않고 매실장아찌를 담그고 있다. 방송에 나온 매실장아찌 만들기 방법은 여러가지로 도전해 봤는데 최종적으로 4년 전에 엄지의 제왕 방송에 나왔던 광양 매실명인인 홍쌍리 여사의 아삭, 달지않은 매실장아찌 비법이 나한테는 잘 맞더라. 특히나 아이가 잘 먹어서 이제는 이 방법외에는 잘 따라하지 않는다. 매실의 효능을 알아보면 대표적.. 2021. 6. 9. 부모님 선물로 드린 유기농 새싹보리 환 / 효능 부모님 선물로 드린 유기농 새싹보리 환 / 효능 평소 이런저런 몸이 안 좋으신 친정엄마~ 어느날 티비에서 콜레스테롤과 심혈관 등에 새싹보리가 좋다는 내용을 보고 인터넷에 새싹보리를 검색해 보라고 전화가 오셨더라. 새싹보리는 나도 아파트에서 살때 종종 새싹보리 씨앗으로 키워서 사과랑 착즙해서 먹고 했었는데 귀차니즘에 포기~~ 친정엄마는 새싹보리를 키워보고 싶다 하셨지만 그것보다는 분말, 환이 좋이 좋아 집에 있던 유기농 새싹보리 환을 드렸다. 농촌진흥청 기자단 활동을 할때 보내주셨던 유기농 새싹보리 환~ 유기농이라는 말에 부모님 선물로 딱 좋겠다 싶더라. 유기농 새싹보리 환 1 제품에 150g이 들어있다. 이 새싹보리 환은 보리산업특구지역인 영광의 친환경 단지에서 유기농 노지재배로 키운 어린 새싹보리잎만 .. 2021. 3. 4. 이전 1 다음 반응형
