반응형 텃밭8 호박 키우는 방법 열매가 크지 않고 떨어진다면 호박 키우는 방법 열매가 크지 않고 떨어진다면 집 텃밭의 담벼락에 단호박을 키우고 있다. 우리 집 텃밭 작물 중에서 늘 빠지지 않고 키우는 품종이다. 호박은 큰 호박보다는 단호박, 미니 단호박, 땅콩호박을 주로 키웠는데 올해는 땅콩호박에 올인해서 키우고 있다. 모종보다는 씨를 발아해서 키웠는데 8월이 되어가는 요즘 담벼락이 호박잎으로 무성해지고 있다. 크기도 많이 자라 땅콩 호박도 열매가 열리기 시작했는데 볼때마다 귀여운 모습에 아침마다 힐링한다. 땅콩호박 같은 호박 종류는 덩굴성 식물이라 퇴비, 거름만 잘 주면 수확을 많이 할 수 있을 거라 생각했다. 그런데 올해는 이상하게도 열매가 열렸는데 크지도 않고 노랗게 익어 떨어져 버렸다. 작년에 비하면 이런 증상이 많아져서 지금까지 한개의 열매도 수확하지 못.. 2023. 7. 5. 돼지감자 쉽게 세척하는 방법 및 효능 돼지감자 쉽게 세척하는 방법 및 효능 당뇨 예방과 당뇨약을 복용 중인 사람들이라면 돼지감자의 효능에 대해 아는 사람들이 많을 거라 생각 든다. 돼지감자는 감자라는 이름이 붙어 있어 삶아서 먹을 수 있는 감자로 오해하는 분들이 많지 않을까 싶다. 하지만 돼지감자는 감자와는 다른 국화과 식물이라고 한다. 돼지감자와 감자의 차이점은 일단 모양새부터 많이 차이가 난다. 감자는 동그랗고 크기가 큰 반면 돼지감자는 울퉁불퉁하고 크기가 작다. 감자는 생으로는 먹지 못하고 익혀서 먹을 수 있지만 돼지감자는 그냥 먹을 수 있는 식재료이다. 돼지감자는 오히려 요리를 해서 먹으면 맛이 없는 것이 특징이다. 돼지감자 요리로는 제일 많이 알려진 것이 말려서 볶아 돼지감자 차로 먹는 방법이다. 돼지감자 키우기 남편이 당뇨가 있어.. 2023. 2. 11. (깻잎 키우기/텃밭 요리)백종원 깻잎김치 만들기 (깻잎 키우기/텃밭 요리) 백종원 깻잎김치 만들기 주택에 살고 있는 우리 집은 마당에 텃밭이 있다. 농가주택이라 그런지 집은 작은데 마당은 넓은 편~ 덕분에 텃밭에서 키운 작물들로 자급자족 하는 경우가 많아서 좋다. 마당 텃밭에서 키우는 작물 중에 꼭 빠지지 않고 키우는 것이 바로 깻잎이다. 깻잎 키우기는 모종으로 심어도 되지만 우리 집은 씨가 떨어지면 내년에 싹이 나기에 따로 모종을 사지는 않는다. 그냥 두어도 별다른 병해충 없이 잘 자라는 쉬운 작물중의 하나인 깻잎~ 여름이면 항상 깻잎, 토마토, 오이, 호박, 가지는 8월 이맘때 수확으로 넘쳐난다. 그 중에 깻잎도 따도 따도 또 나오는 마법같은 작물 중의 하나이다. 깻잎 요리 하면 늘 삼겹살 구워먹을때 필요하다 생각해서 작년은 수확을 많이 못해 먹었.. 2022. 8. 15. (베란다 텃밭)부추 키우기/꽃, 씨 채종 방법 (베란다 텃밭) 부추 키우기/꽃, 씨 채종 방법 주택살이 하기 전 7년 동안 아파트 생활하면서 베란다 텃밭을 했었다. 좁은 텃밭 공간이었지만 해가 잘 들어오는 남향이다 보니 제법 텃밭 작물들이 잘 자랐다. 아파트 살아도 키우기 좋은 작물 중에 하나가 바로 부추이다. 한번 심어 놓으면 몇번이고 수확해서 먹을 수 있기에 키우기 쏠쏠한 야채이다. 무엇보다 자주 먹지 않는 작물 중에 하나라 마트에서 사면 버리는 경우가 종종 있는데 베란다 텃밭에서 키우면 썩어 버릴 일은 없다. 특히 계란말이나 국물에 넣어 먹을때 유용한 부추~ 부추는 많이 자라면 먹지 않더라도 잘라주는 것이 좋다. 안그러면 위 사진처럼 꽃이 피기 시작하기 때문이다. 뭐든지 꽃이 핀다는건 식물이 억세진다는 말이기도 하다. 특히나 대파 같은 것은 꽃.. 2022. 7. 17. 텃밭 가지 요리 3종 쉬운요리 강력추천/시골살이 텃밭 가지 요리 3종 쉬운요리 강력추천/시골살이 우리집 텃밭에는 가지라 주렁주렁 열렸다. 따도 따도 또 열리는 마법같은 텃밭~ 그런데 나는 요리를 못한다는게 문제다. 가지요리는 잘 못하니 늘 요리없이 말리기만 하고 있다. 말려서 할 요리도 없으면서 말이지. ㅎㅎ 주렁주렁 달린 가지 영상 가지요리 하면 가장 일반적인 것이 가지나물인데 그것마져도 맛이 없어서 안하는 나~ 그래서 쉬운요리 위주로 찾아서 따라해 보는데 작년에는 가지그라탕을 발견해서 가지요리를 자주 해 먹었다능.. 올해는 EBS 최고의 요리비결 방송에 나왔던 가지된장덮밥과 이태리풍 가지구이를 만들어 봤는데 가지그라탕 만큼 요리 방법과 맛이 완전 대박이더라. 된장이 들어가서 간도 적당하고, 두반장이 들어가서 매콤한 맛이 매력인 가지된장덮밥~ 이대로.. 2021. 10. 10. 텃밭에서 미니단호박 키우기~ 단호박 수확시기 꼭 알아두세요 텃밭에서 미니단호박 키우기~ 단호박 수확시기 꼭 알아두세요 요즘 단호박이 제철이다. 일반 단호박 중에서도 미니미니한 사이즈의 미니 단호박을 텃밭에서 키우고 있는데 요즘 단호박이 주렁주렁 열렸다. 지금까지 단호박 키워오면서 수확시기는 그저 잎이 누렇게 변하면 수확하면 되는 줄 알았는데 작년에 나왔던 방송을 우연히 보게 되면서 단호박의 정확한 수확시기를 알게 되었다. 방송을 보면서 나는 그동안 단호박 수확시기를 잘못 알고 있었구나.. 너무 일찍 수확했으면 단맛이 덜했을거고, 너무 오래 두었으면 늙어서 맛이 없을수도 있지 않았을까 싶은 생각이 든다. 역시 사람은 정보가 중요해.. 미니단호박 수확시기는 아주 간단하다. 눈으로도 쉽게 찾을 수 있어 매일 체크만 한다면 제대로 된 시기에 수확할 수 있다. 올해 수확.. 2021. 7. 28. 대추 방울 토마토 잼 만들기 /전자레인지 레시피 대추 방울 토마토 잼 만들기 전자레인지 레시피 텃밭에서 키우고 있는 대추 방울토마토~ 올해는 이것저것 심었더니 일반 방울토마토랑 섞여 있었다. 수확이 한창일때 장마가 시작되어 당도가 떨어진 방울토마토~ 토마토 키울때는 수확 시즌에는 물이 부족하게 해서 키워야 당도가 높은데 장마때는 어쩔 수 없다보니 손이 잘 가지 않더라. 그렇다고 버리기에는 아까우니 방울 토마토가 제철일 때는 홀토마토를 많이 만들었었는데 그거 만들기에는 양이 넘 작았다. 그래서 토마토농장에서 만들었던 토마토 잼을 만들어 봤는데.. 와우.. 맛이 생각외로 좋더라. 비쥬얼은 마치 쌈장같지만 이래뵈도 대추 방울토마토로 만든 토마토 잼이다. 신랑이 당뇨가 있어 설탕을 적게 넣어서 전자레인지로 만들었는데.. 더운 이 여름에 소량의 방울토마토로 만.. 2021. 7. 15. 페트병 재활용 대파 키우기~ 자급자족 페트병 재활용 대파 키우기 자급자족~ 요즘 코로나19와 작년 기상 이변, 그리고 겨울이라는 계절 때문에 야채값이 장난이 아니다. 거기에 계란 가격까지 치솟고 있으니 지갑 열기가 무섭다. 그래도 난 주택이라 닭을 키우고있어 계란은 자급자족 하고 있다. 하지만 작년 가을을 바빠서 텃밭 신경을 못 썼더니 먹을게 없는 우리집 텃밭~ 특히나 대파를 심었는데 닭들한테 다 빼앗기는 바람에 대파도 사 먹어야 할판.. 겨울이라 야외에서 키우니 성장속도가 느려 집안 거실에서 대파를 키우기로 했다. 우선 뿌리가 있는 대파를 사와 끝부분을 남기고 페트병에 심어 주었다. 페트병 길이는 반 정도로 해 주었다. 참고로 거실에서 키울거라 물 빠짐 구멍을 따로 내지는 않았다. 페트병이 투명하니 다 보여서 흙이 건조할때가 뻔히 보이니 .. 2021. 2. 19. 이전 1 다음 반응형
