반응형 요리초보34 안 먹는 토마토 즙 활용요리 안 먹는 토마토 즙 활용요리 몸에 좋은 토마토~ 아침에 신랑 먹고 가라고 토마토 즙을 사다 놓았는데 잘 먹지 않는다. 아무래도 설탕이 들어가지 않은 무첨가 토마토 즙이라 그런지 맛이 그런가보다. 점점 유통기한 임박해지는 토마토즙~ 그래서 요즘은 카레나 짜장면에 넣어 먹는다. 원래 카레나 짜장소스 만들때 토마토 절인걸 넣어서 먹었었는데 토마토즙으로 하니 간단해서 넘 좋네 야채, 재료들을 다 볶고 나서 토마토즙 넣어 물 넣고 끓여주기만 하면 끝~ 카레나 짜장소스에 토마토즙을 넣어주면 맛이 순하고 부드러운 느낌이 좋아 나는 늘 토마토를 넣어주었었다. 특히나 카레는 토마토즙을 넣어주면 맛이 더 부드럽더라. 안 먹는 토마토 즙~ 카레나 짜장소스에 활용해 보세요~ 2021. 5. 8. 염장 꼬시래기 먹는 방법 / 간단한 반찬과 다이어트 한끼 식사 메뉴 염장 꼬시래기 먹는 방법 간단한 반찬과 다이어트 한끼 식사 메뉴 요리초보인 나에게는 생소했던 재료 꼬시래기~ 꼬시래기 무침은 엄마가 종종 해 주셨던 요리이지만 요리초보인 나는 늘 도전하지 못했던 식재료이다. 그런데 최근에 먹어보고서는 간단한 반찬과 다이어트 한끼 식사 메뉴로도 좋을 만큼 간단해서 마트가면 종종 사 온다. 꼬시래기는 몸에 좋은 해초로 효능을 찾아보니 지방과 탄수화물의 함량이 낮고 칼슘과 식이섬유를 다량 함유하고 있어 체내 중금속 배출 등에 효과가 있다고 한다. 꼬시래기는 초봄부터 늦가을까지가 제철이라고 하는데 요즘은 염장 꼬시래기가 나오기 때문에 겨울에도 먹을 수 있는 식재료가 아닐까 싶다. 염장 꼬시래기 조리방법은 설명서에 있는 내용을 참고하자면.. 꼬시래기를 깨끗한 물로 씻어준 다음, .. 2021. 5. 5. 맛있는 초장 초고추장 만드는 법 / 양념장 레시피 맛있는 초장 초고추장 만드는 법 양념장 레시피 봄이면 두릅, 쪽파 등 살짝 데친 식재료를 초장, 초고추장에 찍어 먹는 경우가 많다. 간단한 요리라 요리초보인 나도 자주 해 먹는데 문제는 초고추장의 양념장 레시피를 늘 내 맘대로 하다보니 더 맛있는 초장 만드는법을 알아두고 싶었다. 그래서 집에 있는 요리책 전부 뒤져보고 나서 하나를 초이스~ 초고추장을 만들어 보았는데 확실히 내가 마음대로 양념장 만드는 것 보다 더 맛있더라. 요리책에 소개된 초고추장 만드는 법은 위 이미지에 나와 있다. 초고추장 양념장 레시피 고추장 3큰술, 식초 2큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 통깨 1작은술 초장 혹은 초고추장은 오징어초회나 다시마 쌈 등의 곁들이 양념에 좋다고 한다. 초고추장 양념장 레시피 필.. 2021. 4. 8. 초간단 다이어트 식사 만두쫄면~양배추요리/입맛 없을 때 최고 초간단 다이어트 식사 만두쫄면~ 양배추요리 입맛 없을 때 최고 봄이 되니 입맛이 떨어진다. 그리고 혼자 먹으니 더 입맛이 없다. 그래서 종종 해 먹는 나만의 초간단 요리~ 그 중에서도 나름 양배추가 듬뿍 들어가고 단백질인 고기만두가 들어있어 나름 다이어트 식사라 할 수 있는 요리를 오늘 소개해 본다. 오늘 소개할 요리는 딱히 이름은 없다. 그저 처음 떠올렸을 때 떠오르는 것이 쫄면과 양배추, 만두가 들어간 비빔쫄면, 만두쫄면이 생각나더라. 쫄면은 집에 없고, 채소값이 금값임에도 유일하게 양배추는 저렴해서 사다놓았는데 나름 썩지 않고 유용하게 먹고 있다. 양배추는 최대한 얇게 썰어서 준비해 둔다. 집에 있는 납작 군만두도 적당히 오븐에 구워서 바삭하게 준비한다. 양배추를 그릇에 담고 나름 단백질을 더 섭취.. 2021. 4. 1. 쉬운 요리 대파김치 만들기 레시피 쉬운 요리 대파김치 만들기 레시피 오늘은 쉬운 대파요리 중의 하나인 대파김치 만들기 레시피를 남겨본다. 책에서 보다 만들기 쉬워보여서 사진만 찍어보고 아직 만들지는 못했다. 나중에 참고할 요리로 만들기 재료 : 대파 1단, 밥 반컵 대파 양념 : 액젓 1컵 반 김치 양념 재료 : 고춧가루 1컵, 설탕 3스푼, 매실액 1/3컵, 다진 마늘 0.8스푼, 사진 생강 0.3스푼, 참깨 0.5스푼 1. 대파는 10cm 길이로 썰고, 두꺼운 흰대 부위는 가운에 칼집을 넣어 준다. 2. 손질한 대파는 액젓 1컵 반을 부어 30분간 절여준다. 대파는 10분마다 골고루 섞어준다. 3. 절인 대파는 체에 밭쳐 액젓을 걸러준다. 4. 믹서기에 절이고 남은 액젓과 밥을 넣어 곱게 갈아주고 김치 양념 재료에 넣어 김치 양념을 .. 2021. 2. 21. 압력솥으로 돼지갈비찜 만들기 시판양념이면 초보요리도 쉽다 압력솥으로 돼지갈비찜 만들기 시판양념이면 초보요리도 쉽다 우리집은 시댁이 제사를 지내지 않는 종교라 음식은 하지 않기에 친정집 명절음식하는데 주로 도와준다. 명절이면 친정집에서 주로 밥을 먹기 때문에 집에서는 음식할 일이 없는데 이마트에 갔다 돼지갈비를 세일해서 팔길래 설날 연휴 첫날에도 일하러 간 신랑을 위해 돼지갈비찜 요리를 해 주었다. 초보요리이다 보니 돼지갈비찜 만들기 도전은 살면서 딱 두번?? 첫번째는 레시피 검색해서 만들었다가 양념 만드는 과정이 너무 귀찮아서 그 다음에는 시판양념을 사서 이용했는데 훨씬 맛있더라. 그래서 그 다음부터는 시판양념 사서 스트레스 안받고 돼지갈비찜 요리를 하고 있다. 그 전에는 냄비로 했는데 압력솥으로 하니 시간도 단축되고 더 부드러워서 압력솥으로 갈비찜 만드는 걸.. 2021. 2. 13. 슬기로운 집콕생활 아이와 초간단 빼빼로 만들기 슬기로운 집콕생활 아이와 초간단 빼빼로 만들기 바빠서 아이들을 신경 쓰지 못하다 보니 늘 미안한 엄마! 그래서 아이들이 좋아하는 달달한 빼빼로 만들기를 했다. 빼빼로 만들기 복잡하지 않을까 싶지만 재료만 사고, 냄비에 초콜렛을 끓여주기만 하니 아이들 혼자서도 만들 수 있는 엄마표 요리체험이다. 사실 나도 처음으로 빼빼로 만들어봤는데 비쥬얼도 좋고, 맛도 좋아서 다음에도 또 만들기 놀이하고 싶더라. 11월 11일 빼빼로 데이 때 만들면 좋겠지만 우린 그냥 슬기로운 집콕생활로 만드는 거니 아무때나 해도 재미난 놀이! 지금부터 아이와 초간단 빼빼로 만들기를 시작해본다. 우산 재료는 마트에서 다크 컴파운드 칩스와 레인보우 스프링클을 구매했다. 제품은 이마트에 다 있어서 거기서 해결.. 빼빼로 스틱은 참깨 스틱을.. 2021. 2. 4. 쉬운요리 깻잎스팸전 / 아이반찬 추천 쉬운요리 깻잎스팸전 / 아이반찬 추천 요리 초보를 위한 간단한 요리 깻잎스팸전~ 주부 10년차이지만 요리가 늘지 않는 나에게 간을 맞추지 않아도 맛있는 요리로 추천하고 싶은 아이반찬이다. 책에 나와 있어서 한번 만들어 봤는데 짭조름한 맛에 아이들이 잘 먹는다. 무엇보다 잘 먹지 않은 깻잎을 먹일 수 있어 편식하는 아이에게도 좋은 반찬~ 시작해 본다. 재료 : 스팸, 달걀 1개, 깻잎, 밀가루 조금 양념 : 후룻가루 약간, 케첩 적당량! 양념은 책에 나와 있어 소개했지만 생략해도 맛있음. 먼저 스팸은 납작하게 썰어준다. 스팸은 가공식품이라 좋지 않다고 하는데 그럴땐 끓는 물에 살짝 데쳐주면 좋다고 하네. 하지만 난 귀찮으니 생략~ 깻잎은 재료가 떨어지지 않게 밀가루를 앞뒤로 묻혀준다. 깻잎 안쪽 면에 스팸.. 2021. 1. 3. 핫케이크 믹스로 와플팥빵 만들기~ 붕어빵맛 나요 / 아이 방학간식 핫케이크 믹스로 와플팥빵 만들기 붕어빵맛 나요 아이 방학간식 붕어빵이 생각나는 계절 겨울~ 집에서 붕어빵 틀로 붕어빵 직접 만들어 먹는 집도 있던데 자주 사용하지 않을거 같아 사려는 욕심도 내지 않고 있다. 그러다 냉동고에 보관되어 있던 팥이 생각나 핫케이크 믹스에 넣어 만들어 봤는데 붕어빵맛 나는 것이 꽤 괜찮더라. 겨울방학도 시작되고 했으니 아이 겨울간식으로 만들어 볼만한 와플팥빵 만들기를 시작해 본다. 다이어트를 하다보니 밀가루 음식을 많이 먹으려고 하지는 않는다. 하지만 아이 간식으로 만들려고 사다놓았던 핫케이크 믹스~ 타이틀은 핫케이크 이나 늘 와플만 만들어 먹는 듯.. 사실 핫케이크 만들기는 몇번 실패해서 그냥 편하게 와플로만 만들어 먹는다. 와플팥빵 만들기는 뒷면 설명서에 있는 것과 동일하게.. 2021. 1. 2. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
